Maddelerin ısı alması ya da ısı kaybetmesi sonucu gözle görülür değişimlere maddenin hâl değişimi adı verilir. Maddelerdeki hal değişimleri katı, sıvı ve gaz hallerin birbirine dönüşümü ile oluşmaktadır.
Erime Örnekleri: Tereyeğın erimesi, buzun erimesi, mumun erimesi, dondurmanın erimesi, çikolatanın erimesi
NOT: Buharlaşma her sıcaklıkta olur. Fakat sıvının en fazla buharlaştığı an kaynamadır. Her sıvının belirli bir kaynama noktası vardır.
Buharlaşma Örnekleri: Suyun buharlaşması, kolonyanın buharlaşması
Örnek: Suyun kaynama noktası 100 0C’dir.
Kaynama ve buharlaşma arasındaki farklar
KAYNAMA | BUHARLAŞMA |
Belirli bir sıcaklıkta olur. | Her sıcaklıkta gerçekleşir. |
Kaynama sıvının her yerinde olur. | Buharlaşma sıvının yüzeyinde oluşur. |
Kaynama hızlı bir şekilde gerçekleşir. | Buharlaşma yavaş bir şekilde oluşur. |
Donma Örnekleri: Suyun donması, camın donması
Yoğuşma örnekleri: Yağmurun oluşması, camlardaki buğ
ÖRNEK: Halı aralarına bırakılan naftalin süblimleşmektedir.
Lavabolara bırakılan koku giderici naftalinler süblimleşmektedir.
Dondurma kaplarına bırakılan kuru buzlarda süblimleşme geçirmektedir.
ÖRNEK: Çok soğuk kış günlerinde yaprak, duvar gibi cisimlerin yakınındaki havanın doğrudan katı hale geçerek buz kristalleri oluşturmasına kırağılaşma denir.